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Facas para Sashimi e Sushi

O segredo de um sushiman de sucesso começa pelo corte. A faca para sashimi e sushi caracteriza-se pela lâmina longa e rígida para corte em uma única passada. A rigidez de sua lâmina permite a afiação bem aguda resultando em cortes finos e precisos sem esforço e sem esmagamento do peixe ou sushi.
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Faca para Sashimi e Sushi CANHOTO 270mm (Yanagui ba) - Fujiyama
Fabricante: FUJIYAMA
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Faca Deba p/ Destrinchar Peixes 105mm - Wasabi Black
Fabricante: KAI CORPORATION
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Pedra de Amolar Japonesa Dupla Face #1000 #280 KW100 Kataoka
Fabricante: KATAOKA
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Pedra Japonesa de Amolar #1200 Kataoka
Fabricante: KATAOKA
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