À Ameixa Japonesa Umeboshi é atribuída o segredo da longevidade e saúde dos japoneses. É uma conserva de sabor salgada que proporciona cura e equilíbrio ao organismo.
Consumida há mais de 4 mil anos, o umeboshi faz parte da culinária japonesa em diversos pratos e é muito apreciada em forma de conserva de 1 a 2 unidades por dia.
É muito famosa e conhecida pelos inúmeros benefícios que proporciona à saúde do organismo.