A cerâmica avançada da Kyocera é resistente a ferrugens, desgastes, ácidos e substâncias alcalinas.
Não existe nada igual no mundo para fatiar frutas, vegetais e carnes desossadas como as facas de cerâmica Kyocera.
A cerâmica avançada é um material puro, denso e resistente, 50% mais duro que o aço e o segundo em grau de dureza atrás apenas do diamante.
Isto se traduz em uma lâmina que mantém seu fio de corte por um período 10 vezes maior do que as facas de aço.
Além disso, possui apenas a metade do peso de uma faca equivalente em aço reduzindo a fadiga durante as tarefas de corte repetitivas.