Faca Profissional para Sashimi e Sushi 24cm Wasabi Black Yanaguiba 6724Y - Kai

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Descrição do Produto
Faca profissional para sashimi e sushi com lâmina de 24cm e cabo antibacteriano de polipropileno híbrido. Como uma espada Samurai tradicional, a característica da série de facas Wasabi é sua lâmina de fio de corte unilateral. O resultado é uma faca com alta performance de corte. Fabricada no Japão, sua lâmina de aço inoxidável com acabamento fosco acetinado, proporiciona um toque inconfundível do extremo oriente à sua cozinha. A matéria prima utlizada nesta lâmina é o aço de classe VG-10, um produto da mais alta qualidade com alto teor de carbono, incluindo cromo e molibidênio em sua composição, conhecido também como um super aço devido a sua alta rigidez e consequentemente mantendo o fio de corte e durabilidade por um período muito maior. Por esta razão, a classe de aço VG-10 somente é encontrada em produtos de alta performance onde sejam necessários um material altamente rígido e resistente a desgastes. Além disso, a linha Wasabi incorpora às suas facas, um cabo desenvolvido com uma combinação especial de elementos de pó de bambu e polipropileno, que garante máxima eficiência antibacteriana, uma propriedade natural do bambu, aliado a longa durabilidade e resistência do polipropileno, atendendo a todas as expectativas de uma cozinha moderna. CARACTERÍSTICAS Faca de corte profissional japonesa Indicada para corte de filés de peixes, sushis e carnes Sua lâmina comprida e fina é apropriada para cortes extremamente finos de sashimi e sushi Alto controle de corte com resulatdos finos e preciso O formato e comprimento da lâmina permite o corte em uma única passada DIMENSÕES 36cm (com cabo) 24cm (somente lâmina) 3,5cm (altura da lâmina) ORIGEM Japão
Peso: 230 gramas
Fabricante: KAI CORPORATION